| Συνταγές |

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 
Πουρέ αβοκάντο
 
 
 
5 ώριμα αβοκάντο
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κρεμμύδι λειωμένο στο μίξερ
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
1 φλιτζ του καφέ μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
 
Κόβετε κατά μήκος τα αβοκάντο στη μέση. Πετάτε το κουκούτσι και βγάζετε τη σάρκα τους από τη φλούδα και τη βάζετε σε ένα μπολ.
Μέσα στο ίδιο μπολ ρίχνετε το χυμό λεμονιού, το λειωμένο κρεμμύδι και βάζετε το μίγμα στο μπλέντερ να γίνει ένας ομοιογενής πουρές.
Τον ξαναδειάζετε στο μπολ και αλατίζετε. Ρίχνετε την ψιλοκομμένη ντομάτα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατεύετε απαλά και φυλάτε τον πουρέ στο ψυγείο.
   
 
 
 
 
_________________________________________________________________________________________  © eliasmamalakis.gr