english

 

 
 ΟΡΕΚΤΙΚΑ  ΣΑΛΑΤΕΣ  ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ  ΚΥΡΙΑ  ΓΛΥΚΑ  ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΑ  ΣΟΥΠΕΣ  ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ  ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ
Ή επιλέξτε με κύριο συστατικό ...

Ζελέ με γάλα και φρούτα
 
 
  Πολύ εμφανίσιμο γλυκό με σχεδόν καθόλου ζάχαρη που αν μη τι άλλο θα ηρεμήσει την επιθυμία σας για γλυκό. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα ζελέ έτοιμο με άρωμα φράουλας χωρίς ζάχαρη και φυσικά άπαχο γάλα. Υλικά για 4 μπολάκια
1 φακελάκι ζελέ χωρίς ζάχαρη με άρωμα φράουλας
1 φλιτζ τσαγιού ζεστό άπαχο γάλα
1 φλιτζ τσαγιού κρύο άπαχο γάλα
2 κουτ σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μήλο
2 κουτ σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο αχλάδι
2 κουτ σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια μπανάνα
 
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζετε το ζεστό άπαχο γάλα και διαλύετε μέσα το ζελέ με το άρωμα φράουλας. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε μέσα το κρύο άπαχο γάλα. Εάν το γάλα δείχνει να κόβει και να κάνει μικρά γρομπαλάκια βάλτε το μείγμα στο μίξερ και κτυπήστε το να γίνει ομοιογενές.
Μοιράστε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε 4 μπολάκια. Περιχύστε τα με το μείγμα ζελέ και γάλακτος.
Αφήστε τα να κρυώσουν καλά εκτός ψυγείου για περίπου ¾ της ώρας και κατόπιν βάλτε τα στο ψυγείο για 1-2 ώρες να σφίξουν καλά. Τα ξεφορμάρετε και τα σερβίρετε στα πιάτα.
   
 
  ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ανά μερίδα
(1 μπολ)
Ενέργεια/Θερμίδες (Kcal): 67
Πρωτεΐνες (g): 6,9
Υδατάνθρακες (g): 9,6
Λίπη (g): 0,3
B12 (μg): 0,46
Βιτ. D (mg): 0,57
Φολικό οξύ (μg): 7,5
Μαγνήσιο (mg): 17,9
Βιτ. A (RE): 69,5
Φώσφορος (mg): 188
Ασβέστιο (mg): 156
Οι περισσότεροι από εμάς, ίσως δεν γνωρίζουν πως η σκόνη του ζελέ προέρχεται από μια φυτική ζελατινώδη ουσία αποτελούμενη από πολυσακχαρίτες, το "άγαρ", το οποίο ανευρίσκεται στα φυτά γένους Gelidium. Έτσι, μας προσφέρει ένα ελαφρύ και ταυτόχρονα θρεπτικό
-λόγω του άπαχου γάλακτος- επιδόρπιο.
 

Πέτσιος Δημήτριος Msc
Kλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος

www.dia-trofis.gr
  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 
 

Βραστά λαχανικά με σάλτσα φέτας (Διαιτητική)
Βραστό κρέας (Παρίσι-Διαιτητικό)
Γιαουρτόσουπα (Διαιτητική)
Ζελέ με γάλα και φρούτα
Καλαμαράκια γεμιστά (Διαιτητική Παραλλαγή)
Καροτοσαλάτα με καυτερή πιπεριά και κύμινο (Διαιτητική)
Κοτόπουλο με κρούστα
Κοτοσαλάτα
Κρέπα με φράουλες
Κροκέτες ψαριών με δροσερή αγγουροσαλάτα (Διαιτητική Παραλλαγή)
Λαχανοπαστίτσιο (Κώς- Διαιτητική Παραλλαγή)
Μαγειριά (Κώς)
Μάφινς με σος καφέ
Μοσχαρίσιο νουά μαριναρισμένο στη μπύρα (Διαιτητική)
Μπιφτέκια σερβιρισμένα με πράσα ( Σάμος-Διαιτητική )
Παπαρδέλες με ψητή ντομάτα, σπανάκι και κατίκι Δομοκού
Σαλάτα με γαρίδες, φασολάκια και ρύζι
Σαλάτα με ρόκα και κοτόπουλο (Διαιτητική)
Σαλάτα μεσογειακή με πένες (Διαιτητική)
Σαλάτα Σουσαμάτη (Διαιτητική)
Σαρδέλα παντρεμένη (Διαιτητική Παραλλαγή)
Σούπα της αποτοξίνωσης
Φασολάκια λαδερά (Διαιτητική)
Χοιρινά φιλετίνια με μπρόκολο
Ψάρι φέτα με σάλτσα μάνγκο
Ψαρονέφρι με κονιάκ και φενόκιο